Po pierwszym spotkaniu z cyklu "Roundtable of Knowledge Champions" zostały zainicjowane nieformalne spotkania pod nazwą "Knowledge Beer". Menedżerowie przyjęli z dużym zainteresowaniem możliwość dodatkowej wymiany doświadczeń w mniej oficjalnej atmosferze. Z czasem spotkania "Knowledge Beer", a potem „Knowledge Cafe” wpisały się na stałe w formułę działania Stowarzyszenia Praktyków Zarządzania Wiedzą.